Commentaires sur : Gastronomie : nos idées reçues.

Par : Calpurnia

Calpurnia — Mon, 06 Feb 2012 11:01:37 +0000

Merci de ta contribution : mes idées reçues ne sont pas toutes mauvaises :-)

Par : Niña

Niña — Sun, 05 Feb 2012 09:47:31 +0000

J’apporte mon grain de sel pour corroborer tes dires sur deux pays que je connais :
- Pour l’Irlande, tu as raison sur les patates : lors de mon premier séjour là-bas (3 semaines en AOÛT [précision importante]), ma famille d’accueil m’a servi au “dinner” des patates tous les jours sous différentes formes. Overdose !
- Au Canada, pendant le “temps des sucres”, les gens vont bruncher dans les cabanes à sucre et TOUT est préparé au sirop d’érable. Saucises, bacon, haricots blancs, pancakes, etc.
Comme quoi, les idées reçues ont souvent une raison d’être, hein ;-)

Par : Calpurnia

Calpurnia — Sat, 04 Feb 2012 11:53:26 +0000

Je manquais décidément d’à priori et d’idées reçues…

Par : navy

navy — Sat, 04 Feb 2012 05:47:03 +0000

Din ch’nord c’est connu on se boulotte la tartine de Maroilles trempée dans le café avec chicorée bien sur, sans compter les chicons et le pain de chien! je précise que chez nous on laisse nos amis les animaux tranquilles ho! le pain de chien est un pudding fait avec du pain rassis détrempé dans du lait, raisins secs eux aussi détrempés mais dans du rhum, des oeufs… léger comme plat, c’est simple un petit morceau et à la piscine on fait de la plongée sous marine sans le vouloir et sans l’équipement!

Par : Calpurnia

Calpurnia — Mon, 30 Jan 2012 17:15:22 +0000

Et demain, des escargots bien sûr…

Par : Calpurnia

Calpurnia — Mon, 30 Jan 2012 17:15:04 +0000

Je manquais décidément d’idées reçues…

Par : Calpurnia

Calpurnia — Mon, 30 Jan 2012 17:14:41 +0000

Oui, j’en ai oublié des choses.
Mais je voulais des généralités, ce qui vient spontanément à l’esprit, sans creuser…

Par : Calpurnia

Calpurnia — Mon, 30 Jan 2012 17:14:09 +0000

Après tout, on mange bien du lapin…
C’est l’idée qu’on s’en fait quoi :-)

Par : Calpurnia

Calpurnia — Mon, 30 Jan 2012 17:13:38 +0000

Quelle horreur !

Par : Calpurnia

Calpurnia — Mon, 30 Jan 2012 17:13:23 +0000

Intéressant…
Mais je n’avais absolument pas pensé au kangourou pour l’Australie…
Curieux :-)

Par : Calpurnia

Calpurnia — Mon, 30 Jan 2012 17:12:23 +0000

Je note tout, pour un prochain post sur l’art culinaire français :-)

Par : Louisianne

Louisianne — Mon, 30 Jan 2012 13:18:01 +0000

Hihi ! Je n’ai pas de contribution à apporter mais j’ai bien rigolé ! Bon je file, j’ai des cuisses de grenouille sur le feu !

Par : lilly

lilly — Mon, 30 Jan 2012 13:12:41 +0000

pour la pologne tu peux mettre les patates aussi!!! et le lard…

pour les US c’est arrose de coca sinon rien!

Par : Eléonore

Eléonore — Mon, 30 Jan 2012 09:41:26 +0000

En Bretagne il y a le Kouign Aman et le far, aussi ! Très léger ! Et tu as oublié les mogettes et la brioche de Vendée !

Par : Cathy en réponse à Mi

Cathy en réponse à Mi — Sun, 29 Jan 2012 18:51:11 +0000

Oui en effet Mi ! le hamster rôti est un plat de fête qui est particulièrement apprécié dans les Andes péruviennes. le hamster y est appelé « cuy » (prononcer « coui » ), il est élevé a des fins gastronomiques et c’est délicieux.

Par : Saskia

Saskia — Sun, 29 Jan 2012 14:21:21 +0000

Merci pour le lien !

Par : Mi

Mi — Sun, 29 Jan 2012 10:15:17 +0000

Il me semble qu’au Pérou, ils mangent du hamster aplati et grillé…

Par : Le Nain

Le Nain — Sun, 29 Jan 2012 02:19:11 +0000

Les Australiens, est-ce du kangourou ?

J’avais fait un essai de cette viande que je voulais lancer sur le marché français, mais franchement, à part en bourguignon, il n’y avait pas grand chose à en tirer, et surtout pas des steacks, la chair est trop élastique. L’avantage était qu’on ne risquait pas de faire monter le taux de cholestérol tellement la viande est maigre.

Du coup, j’ai fait du zébu de Madagascar. Après tout, c’est un boeuf, très maigre aussi. Mais c’était il y abien longtemps, avant les problèmes de cette île. Il n’y a plus assez de zébus pour en exporter désormais.

Par : Cathy

Cathy — Sat, 28 Jan 2012 19:46:53 +0000

J‘apporte ma modeste contribution à ton hilarant billet : t’as oublié le grand Nord ( de la France) : frites ET fricadelles . Les fricadelles c’est des saucisses qu’on sait pas bien ce ki y a dedans ;) ……je confirme.

Par : Calpurnia

Calpurnia — Sat, 28 Jan 2012 17:22:35 +0000

Pour le lien c’est fait.
Pardon pour la mirabelle…
Zut j’ai oublié les moules-frites…
Et puis si certains ne comprennent pas le premier degré, c’est leur problème !